Première cave particulière de Tavel - Gard | Domaine Florence Mejan
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HISTOIRE DU DOMAINE

PREMIÈRE CAVE PARTICULIÈRE DE TAVEL

Valéry TAULIER, Fondateur du Domaine

Le Domaine MEJAN-TAULIER, 1ère cave particulière de Tavel a été crée par Mr. Valéry TAULIER en 1920. Aujourd’hui, Mme. Florence MEJAN, sa petite fille, s’entoure d’une équipe de passionnés à la recherche de l’excellence et de belles saveurs.

Le vignoble est constitué de 36 hectares de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans. Le Domaine est certifié  » Ecocert  » depuis 2012.

La diversité des sols (Galets roulés, Lauzes, Sables) du vignoble transmettent à nos vins , un caractère unique et une riche palette d’ambiances aromatiques méditerranéennes.

Valéry TAULIER, et ses filles.

Nos méthodes de travail

Dans la quête de l’excellence, le Domaine s’appuie sur les dynamiques suivantes :

LE RESPECT DE LA VIGNE

Nos vendanges sont réalisées manuellement.

Respect de la vigne

Respect de la vigne

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L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Pour préserver la richesse et la diversité du terroir.

Culture biologique

Culture biologique

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LA BIODYNAMIE

Par le biais de l’agriculture biodynamique, nous agissons de manière à réhabiliter, dynamiser et intensifier la vie organique dans notre vignoble.

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LA GEOBIOLOGIE

Dans l’intention d’assurer l’équilibre et des conditions de vie harmonieuse entre la vigne et son environnement.

Geobiologie

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LA VINIFICATION MUSICALE

Dans le souci d’une amélioration constante de la qualité de nos vins, nous avons mis en place un processus de fermentation inédit.

Vinification musicale

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